Mat och dryck

God mat är en central del av ett lyckat evenemang, och på Wohls gör vi vårt bästa för att även matupplevelserna skall vara minnesvärda. I våra utrymmen kan du ordna både små och stora tillställningar och vi erbjuder allt från morgonmål och konferenslunch till bordsserverad middag. Vi lyssnar gärna på just dina önskemål.

Wohls samarbetspartner för serveringen är News Catering, som med sin utomordentliga yrkeskunnighet dukar upp borden för såväl företagsevenemang som familjefester.

Serveringspersonalen svarar med säker hand för serveringen oberoende om det gäller bufféserverad konferenslunch, bordsserverad meny eller galamiddag.

Du kommer väl också ihåg att det till Wohls är möjligt att ta med egna alkoholdrycker för evenemanget.

Exempelmenyer



Herrgårdsfrukost

Sandwich med kallrökt lax, dill & gurka

Sandwich med skinka & färskost

Morning madness fruitie

Färskgröt med lingon & banan

Uppskurna frukter

apelsinsaft

Kaffe & té



Konferenslunch

Sallad, spenat, rostad pumpa, rödlök och feta & chili-honungsvinegrette

Ugnsbakad havslax örtolja & lime-crème

Säsongens grönsaker och potatis smaksatt med sirap

Nybakat bröd & färskost med örter


Middagsbuffet
- Meny Norden

Ärt-zucchinisallad med getost & honungsvinaigrette

Sik med havtorn och fänkål

Dillmarinerade blåmusslor från Nordsjön

Marinerade räkor,spenat och dill-pepparrotsmajonnäs

**

Långkokt lammrostbiff & stuvad rödkål (varm)
eller
Smörstekt röding & sås smaksatt med gin (varm)

Ugnsbakad purjo och potatis (varm)

**

Färskt bröd & havssaltsmör

**
Vanilj-färskostmousse & tranbärskompott

Middagsbuffet
– Herrgårdens festmeny

Caesarsallad med räkor och kökets sås och krutonger

Potatissallad smaksatt med citron

Sillrådda med knäckebröd

Marinerad morot och sparris

Bresaola Entrecote & pepparrots-creme (tunnskivad kalvrostbiff)

“Mormors gurkor”

Strömming med smak av granskott

Brödkorg & färskost med örter

**

Rostad lax & gräddig citronsås

Nypotatis kokad i dillsmör

**

Herrgårdens jordgubbs-marängbakelse

Vår samarbetspartner