Mat och dryck
God mat är en central del av ett lyckat evenemang, och på Wohls gör vi vårt bästa för att även matupplevelserna skall vara minnesvärda. I våra utrymmen kan du ordna både små och stora tillställningar och vi erbjuder allt från morgonmål och konferenslunch till bordsserverad middag. Vi lyssnar gärna på just dina önskemål.
Wohls samarbetspartner för serveringen är News Catering, som med sin utomordentliga yrkeskunnighet dukar upp borden för såväl företagsevenemang som familjefester.
Serveringspersonalen svarar med säker hand för serveringen oberoende om det gäller bufféserverad konferenslunch, bordsserverad meny eller galamiddag.
Du kommer väl också ihåg att det till Wohls är möjligt att ta med egna alkoholdrycker för evenemanget.
Exempelmenyer
Herrgårdsfrukost
Sandwich med kallrökt lax, dill & gurka
Sandwich med skinka & färskost
Morning madness fruitie
Färskgröt med lingon & banan
Uppskurna frukter
apelsinsaft
Kaffe & té
Konferenslunch
Sallad, spenat, rostad pumpa, rödlök och feta & chili-honungsvinegrette
Ugnsbakad havslax örtolja & lime-crème
Säsongens grönsaker och potatis smaksatt med sirap
Nybakat bröd & färskost med örter
Middagsbuffet
- Meny Norden
Ärt-zucchinisallad med getost & honungsvinaigrette
Sik med havtorn och fänkål
Dillmarinerade blåmusslor från Nordsjön
Marinerade räkor,spenat och dill-pepparrotsmajonnäs
**
Långkokt lammrostbiff & stuvad rödkål (varm)
eller
Smörstekt röding & sås smaksatt med gin (varm)
Ugnsbakad purjo och potatis (varm)
**
Färskt bröd & havssaltsmör
**
Vanilj-färskostmousse & tranbärskompott
Middagsbuffet
– Herrgårdens festmeny
Caesarsallad med räkor och kökets sås och krutonger
Potatissallad smaksatt med citron
Sillrådda med knäckebröd
Marinerad morot och sparris
Bresaola Entrecote & pepparrots-creme (tunnskivad kalvrostbiff)
“Mormors gurkor”
Strömming med smak av granskott
Brödkorg & färskost med örter
**
Rostad lax & gräddig citronsås
Nypotatis kokad i dillsmör
**
Herrgårdens jordgubbs-marängbakelse
Vår samarbetspartner
